私たちの食の衛生を守る食品衛生法について

ビル

食品衛生法は、私たちの食の衛生を守る大切な法律の1つです。
私たちが思っている以上に様々物事について定められていますが、私たちの身近なものでこの法律が適用されているのが、食品添加物についてです。
食べ物を購入するときに裏面に食品成分が掲載されています。
この食品成分をよく見てみると、いくつかの食品添加物名が記載されています。
この食品添加物に使用されているものが、定められた方法で使用され、定められた表示をして、私たちの手元に渡るようにしているのもこの法律のおかげなのです。
仮にもしも、この食品添加物が法律によって守られていないとなると、悪い業者によっては、使用目的や使用量をしっかりと行わなくなる可能性があります。
そうなると、私たちに健康被害を与えることになるかもしれません。
普段の生活で食品衛生法をあまり気にせず、過ごしていないかもしれませんが、たまには自分たちの健康を守るものだということを、思い返すと良いかもしれません。

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